Рецепты детских пюре — лучшие варианты приготовления пюре в домашних условиях от диетологов (145 фото и видео)

Первый прикорм для маленького гурмана должен быть не только вкусным, но и правильно приготовленным. Чаще всего это каши и пюре, так как зубки либо отсутствуют, либо в небольшом количестве.

Овощное и фруктовое пюре, конечно, доступно в большом ассортименте в торговых точках. Однако не каждая мама готова довериться даже самым известным изготовителям.

Частенько мамы самостоятельно готовят пюре для своих малышей и в первую очередь это фруктовые и овощные пюре.

Рецептами различных пюре для ребенка пестрит весь интернет, поэтому найти как готовить их очень просто.

В нашей статье мы поговорим о пюре, приготовленных самостоятельно и расскажем наиболее используемые рецепты.

Что выбрать в первую очередь

Многие новоиспеченные родительницы решают такой серьезный вопрос, как выбор между овощами и фруктами. Мясное пюре для детей позже всего включается в рацион.

Конечно, ранее все привыкли к тому, что в первую очередь малышу дают пюре из фруктов, а конкретнее — яблок и груш. Но такое решение считается специалистами не совсем правильным.

Дело в том, что врачи рекомендуют пробовать первыми овощи из-за множества проведенных экспериментов.

Во-первых, фрукты содержат фруктозу, которая не очень положительно влияет на поджелудочную железу. Во-вторых, овощи гораздо питательнее и содержат больше витаминов, при этом легче усваиваясь в организме.

Самая главная причина дать ребенку овощи раньше фруктов — это вкус. Фрукты приятнее и слаже на вкус, чем овощи и попробовав их раньше ребенок может вовсе отказаться есть овощи.

Выбирать, конечно родителям, но рекомендации врачей — овощи раньше фруктов. Что касается фруктов, то наиболее ранним выбором лучше сделать яблочное пюре для детей.

Приготовление пюре из овощей

Наиболее волнующий мам вопрос — как сделать пюре ребенку. Первое детское пюре из овощей необходимо готовить таким образом, чтобы оно идеально подошло ребенку.

Наиболее предпочтительны для первого раза цветная капуста, кабачки и брокколи. Следующими уже можно выбрать более сложные овощи. Это будут морковь, тыква, зеленый горошек и картофель.

Все это относится к наиболее гипоаллергенным. Для того, чтобы ребенку было комфортно привыкать к овощам, их нужно вводить по два вида в месяц не больше.

Процесс приготовления пюре из овощей не сложный и с ним справится даже новичок. Для начала овощи моют, чистят и разделяют на кусочки. Их можно печь, варить и готовить на пару.

Лучше всего использовать первый и последний вариант, при этом сохраняются практически все витамины и минералы.

Вареные овощи так же могут сохранить полезные вещества, можно варить их в кожуре. Но все-таки это наименее предпочтительный способ.

Самое главное при варке овощей — использование небольшого количества воды. И опускать овощи лучше уже в кипящую воду. Варятся они до мягкости, важно не переваривать. Используйте эмалированную посуду.

После того, как овощи полностью готовы при любом виде готовки используйте блендер для измельчения до кашицы. Если овощи получаются густыми можно добавить немного грудного молока или смеси.

Соль и другие специи добавлять не следует, сахар так же запрещен. Детям от 6 месяцев разрешено немного сливочного или растительного масла.

Важно, чтобы овощи были полностью перетерты и не оставалось комков, иначе малыш не будет кушать. Когда кормите малыша, замечайте ест ли то или иное пюре ребенок.

Первое пюре — брокколи

Самое популярное первое пюре для деток — это пюре из брокколи. Этот вид капусты сам по себе имеет особенный приятный привкус.

Кроме того, брокколи очень полезна и имеет массу витаминов и минералов, которые в грудном молоке и в смеси с возрастом становятся в недостаточном количестве.

Для того чтобы приготовить пюре из брокколи вам не понадобится много времени и знаний. Необходимо хорошенько промыть брокколи и разобрать ее на соцветия.

Можно использовать и свежую капусту и замороженную, так как при быстрой заморозке она не теряет свойств.

Капусту варят в воде или на пару. На пару потребуется около 20 минут, в воде времени требуется еще меньше. Для свежей достаточно 7 минут, а для замороженной 15.

После варки хорошенько протрите капусту в блендере в кашицу. Добавлять бульон от брокколи категорически запрещено, так как он содержит неприятные вещества.

Если готовите пюре для деток постарше, то сливочное масло придаст ему неповторимый вкус. Сколько давать пюре ребенку необходимо проконсультироваться со специалистом.

Фото рецептов детских пюре


Пожалуйста, сделайте репост
1+